一、外觀區(qū)別
臍橙的果實呈圓形或橢圓形,底部有一個明顯的臍狀結(jié)構(gòu),因此得名。臍橙的顏色通常為橙黃色,果皮表面有一些凹凸不平的顆粒。而血橙的果實呈短橢圓形,表面較為光滑,沒有臍狀結(jié)構(gòu)。血橙的果皮呈深紅色或紫紅色,顏色鮮艷,果皮表面有時帶有一些凹點。
二、口感區(qū)別
臍橙的果肉甜美多汁,口感清新爽口,有時略帶一些酸味。臍橙的香味比較濃郁,有時帶有一些果香或花香的味道。而血橙的果肉細膩柔軟,口感多汁,有時略帶一些酸味或苦味。血橙的香味獨特濃郁,有時被描述為有果香、花香和木香的混合味道。
三、營養(yǎng)區(qū)別
臍橙含有豐富的維生素C、膳食纖維、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)等,其中維生素C的含量較高。而血橙含有大量的維生素C、花青素、黃酮類化合物等抗氧化物質(zhì),以及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì),其營養(yǎng)價值相對更高。血橙中的花青素和黃酮類化合物具有很強的抗氧化性能,可以有效地抵抗自由基的侵害,預防細胞損傷和疾病的發(fā)生。