甄德權/總編
懂水果，更懂生活！
板栗除富含淀粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養(yǎng)物質。中醫(yī)認為板栗性溫，味甘，歸脾、腎、胃經(jīng)，具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血等功效，適宜于脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰疬腫毒等人群食用。
不過蕓果軒小編還是要特別提醒大家，生板栗不易消化，而熟板栗易滯氣，對于脾胃虛弱、消化不良或患有風濕病者不宜食用。另外，孕婦應少食板栗，如果非要吃則建議少量食用熟板栗。再有就是，嬰幼兒則不宜食用，因為板栗含有較多的淀粉和纖維素，嬰幼兒食用板栗容易被噎住。最后就是，板栗含碳水化合物較多，糖尿病人吃板栗應適量。
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