枸杞子一般產于我國東北南部、華北、西北、華中、華南和華東地區(qū)。其中寧夏、甘肅、陜西、內蒙古、西藏、新疆、河北、山西等地區(qū)的枸杞質量較為上乘。尤其是寧夏枸杞，寧夏作為枸杞的道地產區(qū)和原產地，人工種植枸杞已有500余年歷史。目前形成了以種植業(yè)為基礎的枸杞產業(yè)鏈，現(xiàn)已成為寧夏獨具特色的優(yōu)勢戰(zhàn)略性主導產業(yè)。寧夏中寧縣更是中國著名的枸杞之鄉(xiāng)，中寧枸杞也是唯一被選入中國藥典的枸杞品種。
從枸杞中的有效成分來看，最主要的兩項有效成分為枸杞多糖和甜菜堿。中寧的自然條件是比較適合枸杞生長的，其氣候條件有利于枸杞中的枸杞多糖和其他營養(yǎng)成分的積累。而且，中寧當?shù)赝寥乐泻幸环N速效鉀，而且含量比較好，這種鉀元素有利于枸杞中甜菜堿的形成。
枸杞多糖在口感上表現(xiàn)為甘，可以促進和提高機體的免疫功能，中寧枸杞的枸杞多糖含量可達4.81%，超過藥典規(guī)定標準。甜菜堿在口感上表現(xiàn)為苦，具有抑制脂肪分解或抗脂肪肝的作用，而中寧枸杞中的甜菜堿也是所有枸杞中含量最高的，這也是為什么很多地方的枸杞只有甜味，只能當作食用枸杞，而中寧枸杞卻可以作為藥杞，具備真正的藥用功效。
