建始獼猴桃，湖北省恩施土家族苗族自治州建始縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。建始獼猴桃味甜多汁、肉細(xì)嫩，平均果重70克，最大果重80克，果皮黃褐色，果肉綠色、果心中心呈放射狀紅色，果形柱形、臍部隆出、整齊均勻，茸毛密生。

建始縣是獼猴桃原產(chǎn)地之一，野生資源極其豐富，幾十年乃至幾百年的野生獼猴桃隨處可見(jiàn)。2010年9月13日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)建始獼猴桃實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。建始獼猴桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為建始縣長(zhǎng)梁、三里、紅巖、茅田、花坪、官店等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。