材料：芒果3個、吉利布丁粉25克、冰糖30克、純凈水500毫升。
做法：
1、芒果去皮去核，切成小丁。取4/5的芒果丁裝入攪拌機中，加入250ml純凈水。攪打成果泥汁。
2、奶鍋中加入250ml水，加入冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖溶化。奶鍋中水沸騰時下入25克布丁粉，轉(zhuǎn)小火，攪拌均勻小火煮1-2分鐘后關(guān)火。
3、將煮好的布丁液過濾一遍。然后將攪打好的芒果汁倒入布丁液中，攪拌均勻。然后倒入布丁模具中，待冷卻后放入冰箱冷藏2小時以上，凝固后即可取出食用。
甄德權(quán)/總編
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