桑葚泡酒的正確做法

時(shí)間：2021-04-07 19:16:46

來(lái)源：蕓果軒

熱度：人圍觀

在生活中很多人都用桑葚泡酒，有使用低度白酒的，也有使用高度數(shù)糧食酒的，而最近也有不少朋友都問(wèn)小編桑葚酒怎么泡制，想知道嗎？今天蕓果軒小編就為大家?guī)?lái)了桑葚泡酒的正確做法，一起來(lái)看看吧。

標(biāo)簽：桑葚桑葚酒

甄德權(quán)/總編

懂水果，更懂生活！

材料：桑葚、玉米淀粉、白酒、冰糖。

做法：將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，可去除桑葚中的臟污物質(zhì)，然后用清水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈；將洗凈的桑葚瀝干水分，放在陰涼處充分晾干；將桑葚放入干凈無(wú)油無(wú)水消毒過(guò)的容器中，倒入準(zhǔn)備好的白酒浸泡，家里有冰糖的，還可適量放入冰糖提升口味；放置在陰涼處充分泡上1-2個(gè)月左右就可以了。

提示：在生活中，干桑葚泡酒大都是采用50-60度的純糧食酒，而鮮桑葚則采用20-30度白酒。如果是鮮桑葚泡酒，一般一斤桑葚泡一斤白酒即可；如果是用干桑葚泡酒，可以將桑葚和白酒的比例控制在1:2或者1:3左右。一般自制桑葚酒只能放1-2個(gè)月，如果出現(xiàn)發(fā)酸、長(zhǎng)毛、有小蟲等情況時(shí)，說(shuō)明酒已變質(zhì)，不能繼續(xù)飲用。最后蕓果軒小編特別提醒大家，用桑葚泡酒的時(shí)候要盡量使用陶壇或者是玻璃器皿，不建議使用塑料材質(zhì)的器皿以及金屬材質(zhì)的器皿。

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