首先要說的是圣女果和雞蛋是可以一起吃的。兩者在性味和成分上并不沖突，而且在生活中也有比較常見的西紅柿炒雞蛋、西紅柿雞蛋湯等菜品，所以大家可以放心食用。
圣女果又叫小西紅柿，我們平常吃的西紅柿炒雞蛋也可以改成圣女果炒雞蛋。圣女果炒雞蛋做法很簡單，把雞蛋打散，圣女果切成四瓣；炒鍋燒熱，加油燒開，把雞蛋炒至七分熟倒出；加一點點底油，把圣女果下入，加點鹽和水把圣女果煸炒一下，再把雞蛋倒入，放點糖炒勻出鍋即可。不過圣女果的果肉比西紅柿緊致一些，所以吸水能力沒有西紅柿強，可能會有一些細微上的口感差異。
甄德權(quán)/總編
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