中醫(yī)認(rèn)為香瓜味甘,性寒,無毒,歸心、胃經(jīng),具有清熱解暑、除煩止渴、利尿的功效,用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴、小便不利等癥。一般人都可以食用香瓜,夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用。不過,出血及體虛者、脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。另外,香瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。
香瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽等,可補(bǔ)充人體所需要的能量及營養(yǎng)素,幫助機(jī)體恢復(fù)健康。另外,香瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B、C等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩等。最后,香瓜中含有轉(zhuǎn)化酶,可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì),能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng),對(duì)腎病患者有益。