一、巴旦木的功效與作用

1、緩解便秘

巴旦木中具有益生元特性，能通過增加腸道內(nèi)的有益菌，改善腸道環(huán)境和健康，從而促進(jìn)排便；再加上含有豐富的膳食纖維、維生素，對(duì)于緩解便秘能起到一定的作用。

2、護(hù)膚強(qiáng)腎

巴旦木含有豐富的維生素E和類黃酮抗氧化劑，有助于皮膚排毒和對(duì)抗清除自由基，起到保濕護(hù)膚的作用。另外，巴旦木具有健腎強(qiáng)腎的功效，可用于腎虛、腎氣不足、腰膝酸軟、陽痿尿頻等病癥。

3、健腦安神

巴旦木中含有有益于大腦健康和生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素，兒童食用能促進(jìn)大腦發(fā)育，中老年人食用可以起到安神、健腦的作用，可以用于老年性腦萎縮、老年性癡呆癥。

4、降膽固醇

巴旦木中含有的不飽和脂肪酸高達(dá)70%，能幫助降低膽固醇水平。食用巴旦木能有效的降低人體膽固醇和甘油三酸酯含量，從而減少心臟病發(fā)生的幾率，起到防止心臟病和心血管疾病的作用。

二、巴旦木的食用禁忌

1、巴旦木可能含有一些特殊的蛋白物質(zhì)，過敏體質(zhì)者慎食。

2、巴旦木熱量非常高，且含有大量油脂和蛋白質(zhì)，肥胖人群慎食。

3、市面上賣的巴旦木大部分是高溫炒制處理過的，上火人群慎食。