巴旦木最大的產(chǎn)地在美國(guó)的加利福尼亞州，在國(guó)內(nèi)則主要集中在新疆地區(qū)，果殼比較薄，果仁呈土黃色，為橢圓形，個(gè)頭較大，吃起來氣味香甜，口感較脆，非常適合作為零食食用，可以健胃潤(rùn)腸、減肥瘦身、安神明目，孕婦適量食用巴旦木對(duì)胎兒的發(fā)育有好處。

杏仁分布范圍較為廣泛，除了廣東海南等地，全國(guó)各地均有種植，多分布于北方地區(qū)，杏仁的果殼較厚較堅(jiān)硬，果仁的表面有條狀溝壑，還有一層棕色的果皮，一端比較圓，另一端比較尖，個(gè)頭要比巴旦木小，杏仁氣味芳香但吃起來微苦，如果是經(jīng)過處理的杏仁，苦味會(huì)不明顯，還會(huì)帶有淡淡的咸味，除了作為零食，還可以入藥，能夠降血脂、抗氧化、預(yù)防心臟疾病，但是生吃或者多吃會(huì)中毒，孕婦不宜食用。

以上為常規(guī)分析，下面蕓果軒小編教大家更為通俗易懂的方法來區(qū)分巴旦木和杏仁。

杏仁的果實(shí)是杏。杏的分類屬于薔薇科杏屬，是一種常見水果，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點(diǎn)，果肉一般為暗黃色，味甜多汁；核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。

巴旦木的果實(shí)則是扁桃（俗稱巴旦杏），屬于薔薇科桃屬跟杏從本身的類別上就完全不同。扁桃果實(shí)斜卵形或長(zhǎng)圓卵形，扁平，頂端尖或稍鈍。扁桃成熟后，割開里面主要就是巴旦木而不是豐厚的果肉。

所以在結(jié)構(gòu)屬性上，我們就明白了：巴旦木是果實(shí)的內(nèi)核，杏仁是杏肉包裹的杏核的內(nèi)核，兩者完全不同。