甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
一、荸薺生吃的功效
荸薺生吃能最大程度上保留營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，而且生吃時(shí)會(huì)給人帶來一種淡淡的清香和甘甜味，可以幫助開胃消食。不過，荸薺生吃有含有寄生蟲的可能，可能會(huì)引起寄生蟲感染。而且荸薺性寒，生吃會(huì)加重體內(nèi)寒氣，出現(xiàn)腹瀉等癥狀。一般來說，對(duì)于脾胃虛寒、女子月經(jīng)期間、脾胃虛寒以及血虛、血淤者不宜生吃荸薺。
二、荸薺熟吃的功效
荸薺熟吃能將荸薺可能含有的寄生蟲細(xì)菌去除，減少被寄生蟲感染的幾率。不過，荸薺熟吃可能會(huì)導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)成分的流失，相對(duì)來說，沒有生吃那樣可以保持營(yíng)養(yǎng)成分的完整性。一般來說，對(duì)于兒童和發(fā)熱病人最宜熟吃。全身水腫、小便不利或小便短少時(shí)也宜食用。發(fā)熱口溽、慢性氣管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可潤(rùn)喉清嗓。
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