一、延緩衰老

黑枸杞中含有大量的花青素和枸杞多糖，還含有多種對(duì)人體有益的維生素與氨基酸，這些物質(zhì)都能滋養(yǎng)身體，提高人體組織細(xì)胞活性，經(jīng)常食用能延緩衰老也能延年益壽。另外它含有的花色甙也是一種天然抗衰老成分，能幫人們留住青春，讓身體保持一種年輕的狀態(tài)。

二、保護(hù)眼睛

花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?，這對(duì)于夜間駕車者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。另外中老年人群多用黑枸杞泡水喝，還能預(yù)防眼花，眼底出血以及白內(nèi)障和干眼病等多種眼病發(fā)生。

三、補(bǔ)腎益精

黑枸杞能提高人類的腎功能，可以緩解腎虛，而它含有的花青素則能清理身體內(nèi)的自由基，減少它們對(duì)人類腎臟的傷害，平時(shí)常食用可以預(yù)防腎虛以及腰膝無(wú)力。另外黑枸杞中的花青素和微量元素硒還能防止細(xì)癌變，也能抑制癌細(xì)胞再生，對(duì)現(xiàn)在人類高發(fā)的癌癥有很明顯的預(yù)防作用。

四、預(yù)防失眠

黑枸杞中花青素的含量特別高，這種物質(zhì)可以直接深入大腦，能提高腦細(xì)胞活性，也能保護(hù)人類神經(jīng)元不被自由基傷害，它具有超強(qiáng)的抗氧化和抗過(guò)敏作用，平時(shí)食用以后可以提高神經(jīng)功能，預(yù)防失眠以及神經(jīng)衰弱，也能讓人們的思維更活躍，應(yīng)激反應(yīng)能力明顯提高。

五、改善循環(huán)

花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為“動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥”。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。

六、預(yù)防癌癥

黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。另外，黑枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。