一、蜜棗的功效與作用
1、補血美白
蜜棗能為人體補充大量的血紅蛋白，平時食用可以補血活血，提高人體造血功能。另外，平時食用蜜棗能讓氣血充盈面色紅潤，它能防止色素堆積，能淡化面部色斑美白滋養(yǎng)肌膚。再有，吃蜜棗能寧心安神，預防緩解神經衰弱，生活中人們出現焦躁抑郁以及失眠多夢和健忘等不良癥狀時，都可以多吃一些蜜棗。
2、增強體質
蜜棗中含有豐富的植物蛋白和葡萄糖，還含有一些對人體有益的維生素和氨基酸，它既能加快人體代謝，又能增強人體免疫細胞活性，還能緩解人力體虛，平時人們食用以后，不但能提高身體抗病能力，還能讓體質明顯增強。另外，蜜棗中含有的營養(yǎng)成分還能營養(yǎng)心肌提高心臟功能，具有明顯強心作用。
3、防高血壓
蜜棗還是一種能預防高血壓的保健食材，這種食材中含有豐富的微量元素蘆丁，它能軟化血管增加血管彈性，也能增加血管通透性加快血液循環(huán)，平時人們食用蜜棗能預防高血壓發(fā)生。蜜棗還能凈化血液清理血液中的膽固醇，能防止膽固醇轉化成膽汁酸，對人類高發(fā)的高血脂和膽結石也有明顯預防作用。
二、蜜棗的食用禁忌
如果說蜜棗出現了腐爛變質的情況，那么這樣的蜜棗是應該避免食用的。如果蜜棗腐爛變質了，那么這時候就會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產生果膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的蜜棗之后，這時候輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。
蜜棗不宜與維生素同時食用。而且在蜜棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低，是容易對我們健康造成影響的，而且吃蜜棗還要注意，蜜棗是不宜和黃瓜或蘿卜一起食用的。同時蜜棗還應該避免和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效，這樣也是容易影響健康的。
