甄德權/總編
懂水果，更懂生活！
一、火龍果蒸饃不變色方法
火龍果中含有花青素，花青素遇熱之后會分解，所以用火龍果染色的饅頭在蒸制的時候自然就會變色，如果想給饅頭染色可以選擇紫薯，或者在和面時加入少量紅曲粉增色。紅曲粉是用紅曲霉菌在大米中培養(yǎng)發(fā)酵而成的天然色素，對身體無害，一般人群均可食用。另外用火龍果做饅頭想不變色，就不要添加任何的堿性食材，如純堿、小蘇打等。
二、火龍果饅頭的具體做法
準備材料：高筋面粉300克、火龍果汁160毫升、雞蛋1個、白砂糖75克、全脂奶粉2勺、發(fā)酵粉2克、白砂糖75克、鹽少許。
制作方法：將所有食材一起倒進面包機中。面包機按下發(fā)酵面團鍵，用時1個半小時。發(fā)酵好的面團放在案板上，大小均勻的用刀切開，然后熱開水上鍋蒸熟即可食用。
微信掃一掃打賞
支付寶掃一掃打賞
火龍果和香蕉都是生活中比較常見的水果，而對于兩者能不能一起吃也是眾說紛紜，有的人說火龍果和香蕉可以一起吃，有的人則又…
2020-04-25 #功效作用 357人圍觀
火龍果具有一定的減肥瘦身的功效，不過對于晚上吃火龍果會不會發(fā)胖一直是眾說紛紜，有的人說晚上吃火龍果會胖，有的人則又說…
2020-04-25 #功效作用 242人圍觀
白心火龍果大家都是非常熟悉了，是生活中非常常見的水果，白心火龍果雖然口感上沒有紅心火龍果好，但是營養(yǎng)價值卻是非常高的…
2020-04-25 #功效作用 231人圍觀
在生活中不少人都說吃紅心火龍果尿液會變紅，而有些人卻說這是無稽之談，吃紅心火龍果尿液根本不會變紅，尿液變紅是因為身體…
2020-04-25 #功效作用 166人圍觀
火龍果是很多女孩子都喜歡吃的水果，不過大家都知道火龍果也是有搭配禁忌的，就最近就有不少朋友問小編火龍果不能和什么一起…
2020-04-24 #功效作用 209人圍觀
火龍果是大家都喜歡吃的水果之一，而對于任何食物都有最佳的食用時間，自然火龍果也不會例外，所以不少朋友都問小編火龍果什…
2020-04-23 #食用方法 221人圍觀
火龍果的營養(yǎng)價值非常高，非常適合女生食用，不過大家也都知道女性在月經(jīng)期間是有很多的飲食禁忌的，所以不少朋友都問小編月…
2020-04-23 #功效作用 128人圍觀
大家都知道火龍果有紅心火龍果和白心火龍果之分，對于火龍果不太了解的朋友來說都比較關注兩者有什么區(qū)別，該買哪個，今天蕓…
2020-04-21 #選購貯藏 108人圍觀
