江安大白李，四川省宜賓市江安縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。江安大白李果實中大，圓形、整齊，縫合線較明顯，兩半較對稱，果頂平或凹；果面綠黃色，果粉厚；果肉綠黃色，肉質(zhì)細(xì)膩，清香脆嫩，纖維少，汁較多，味甜；核小，離核，品質(zhì)佳。

江安大白李種植歷史悠久，以桐梓鎮(zhèn)趕場山種植的品質(zhì)最佳，是江安地方傳統(tǒng)特色產(chǎn)品。2011年12月20日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“江安大白李”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。江安大白李地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為四川省宜賓市江安縣江安鎮(zhèn)、怡樂鎮(zhèn)、留耕鎮(zhèn)、夕佳山鎮(zhèn)、底蓬鎮(zhèn)、大井鎮(zhèn)、紅橋鎮(zhèn)、五礦鎮(zhèn)、陽春鎮(zhèn)、桐梓鎮(zhèn)、水清鎮(zhèn)、鐵清鎮(zhèn)、迎安鎮(zhèn)、四面山鎮(zhèn)、井口鎮(zhèn)、大妙鄉(xiāng)、仁和鄉(xiāng)、蟠龍鄉(xiāng)等18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，297個行政村。