太和黃桃，重慶市合川區(qū)特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。太和黃桃果形渾圓，皮薄、金黃色帶點(diǎn)狀紅色，肉厚、金黃色，近核部分呈玫紅色，粘核，甜脆可口，果香濃郁。

2007年，重慶市合川區(qū)太和鎮(zhèn)開(kāi)始培育、試種黃桃。2019年12月17日，太和黃桃入選2019年第四批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。2020年4月30日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對(duì)太和黃桃實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。太和黃桃地域保護(hù)范圍包括重慶市合川區(qū)太和鎮(zhèn)的太和村、石嶺村、富金村、沙金村、曬經(jīng)村、白馬村、樓房村、石墻村、把傘村、白陽(yáng)村、復(fù)興村、石埡村、亭子村、唐家村、報(bào)恩村、木蓮村、仙橋村、望仙村、小河村、菱角村、米市村；渭沱鎮(zhèn)的半坡村、油橋村；大石街道斗笠村、大覺(jué)村；隆興鎮(zhèn)的三青村、馬鞍村等共27個(gè)村。