尤溪金柑為福建省尤溪縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。尤溪金柑于每年立冬過(guò)后逐步成熟，寒冬臘月上市。果實(shí)成橢圓形，果皮金黃、光滑亮澤，果肉結(jié)實(shí)飽滿、脆嫩多汁、甜酸可口、清香宜人，連皮帶肉均可食用。

2001年，尤溪縣獲得中國(guó)金柑之鄉(xiāng)稱號(hào)。2007年04月02日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)尤溪金柑實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。尤溪金柑地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為福建省尤溪縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。