甄德權(quán)/總編
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福建省的詔安縣被譽為中國“青梅之鄉(xiāng)”，其青梅品種豐富，以果大、皮薄、肉厚、核小、酸度適中而馳名中外。詔安縣的青梅種植歷史悠久，土壤富含硒等礦物質(zhì)，所產(chǎn)的青梅酸甜適口，營養(yǎng)價值高。其中，紅星鄉(xiāng)的青梅更是以果大、酸中帶甜、富含多種氨基酸而著名。
廣東省的普寧地區(qū)也是青梅的重要產(chǎn)地，其青梅以果大、皮韌不易破損、肉厚且柔軟、核小、酸度高等優(yōu)點而著稱。普寧市陸河縣的青梅種植面積達(dá)16萬畝，是全國著名的青梅產(chǎn)地。這里的青梅品種豐富，品質(zhì)優(yōu)良，口感酸甜適中，具有較高的藥用價值。
浙江省的蕭山地區(qū)也是青梅的主產(chǎn)區(qū)，其青梅具有果大、汁多、肉厚、核小、皮薄、質(zhì)脆、酸味純正等特點。特別是城山諸塢村，那里出產(chǎn)的青梅品質(zhì)上乘，是全國重點青梅基地之一。蕭山青梅種植歷史悠久，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)良，口感酸甜適口，是消費者喜愛的品種之一。
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