首先要說的是不建議空腹吃獼猴桃。獼猴桃中所含的蛋白酶活性很強(qiáng),空腹食用容易刺激腸胃,而且獼猴桃中含有大量酸性物質(zhì),空腹攝入過多會(huì)對(duì)胃黏膜造成損傷,影響胃腸功能,情況嚴(yán)重者還可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適。
一般獼猴桃建議在飯前飯后1-2小時(shí)吃最好一些。獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量的氨基酸、維生素C、維生素A、糖類及鈣、鐵、鋅、鉀等礦物質(zhì),適量食用能為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和提供能量,其還含有豐富的膳食纖維及有機(jī)酸,可以增加胃酸分泌,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有開胃消食的功效。