挑選新鮮的檸檬,用鹽水浸泡15分鐘,然后用硬毛刷清洗表皮。因?yàn)楝F(xiàn)在很多商家為了檸檬看起來新鮮漂亮,會(huì)在表面上打一層蠟,所以一定要清洗干凈。
將清洗干凈的檸檬,切成薄片,涂上蜂蜜,要泡水時(shí)直接使用。然后將切好的檸檬片放入60-70度的水中即可。水溫不宜太低或太高,水溫低的話,檸檬的清香味沒辦法散發(fā)出來;水溫高的話,容易破壞檸檬的營養(yǎng),還會(huì)激發(fā)檸檬中的苦味物質(zhì),味道就變成苦的了。喜歡清涼感覺的人可以加入適量的冰塊。