一、甜度差別
干紅葡萄酒和紅葡萄酒甜度是有很大的差別,紅葡萄酒是要更甜的,一般紅葡萄酒中糖分含量是會(huì)達(dá)到50%左右,而干紅葡萄酒糖分含量是很低的,大多都是不會(huì)超過(guò)4克每升,有的干紅葡萄酒是沒(méi)有糖分的,不要再以為干紅葡萄酒和紅葡萄酒是一樣的了,在甜度上面是有這么大的差別。
二、釀造差別
干紅葡萄酒和紅葡萄酒釀造是有差別的,干紅葡萄酒釀造是要更加復(fù)雜的,紅葡萄酒是用紅葡萄酒釀造出來(lái)的,可能還要加入適量的糖,在這個(gè)過(guò)程中,經(jīng)過(guò)去梗、壓榨、發(fā)酵等過(guò)程,釀造時(shí)間是沒(méi)有干紅葡萄酒長(zhǎng)的,干紅葡萄酒在釀造過(guò)程中是會(huì)把糖分轉(zhuǎn)化為酒精的,而紅葡萄酒是會(huì)把糖分保留下來(lái)。
三、口感差別
干紅葡萄酒和紅葡萄酒口感上是有很大的差別,干紅葡萄酒喝起來(lái)是帶有澀味的,并且還沒(méi)有什么甜味,紅葡萄酒喝起來(lái)就要更甜了,這兩種葡萄酒口感的差別也是導(dǎo)致紅葡萄酒是更加受歡迎的,不過(guò)干紅葡萄酒慢慢品嘗也是可以嘗出葡萄酒的美味,要是比較喜歡喝比較甜的話,還是喝紅葡萄酒比較好。