一、海馬刀

準(zhǔn)備好葡萄酒和海馬刀，用開瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圓圈狀部位)下方輕劃一圈，切除瓶封。再將開瓶器的螺絲鉆尖端垂直插入軟木塞的中心位置，按順時(shí)針方向緩緩地用手將開瓶器旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中。以一端的支架頂住瓶口，然后拉起開瓶器的另一端，將軟木塞穩(wěn)妥地向上拔。當(dāng)感覺到軟木塞快要被拔出時(shí)改用手握住木塞，然后輕輕轉(zhuǎn)動就能輕易的撥出軟木塞了。

二、錘墻法

拿起紅酒垂直于墻面，在紅酒瓶的平底墊上毛巾或者用皮鞋。用力在墻上敲幾下，注意包裹好紅酒瓶底部，不要過于用力，以免發(fā)生意外。在撞擊的作用下，軟木塞會一點(diǎn)一點(diǎn)被撞出來。差不多軟木塞被撞出來過半后，可以嘗試直接用手拔下來。這個(gè)方法比較便捷，但是要掌握撞擊的要領(lǐng)，不然很難撞得出軟木塞。如果用力過猛可能導(dǎo)致軟木塞直接彈出浪費(fèi)美酒，也可能因?yàn)楸Ｗo(hù)不當(dāng)，瓶身直接與墻面撞擊導(dǎo)致紅酒瓶破裂，發(fā)生意外。但是這個(gè)方法對美酒味道的保護(hù)比較好。

三、螺旋法

這個(gè)方法是遵照了，原本開瓶器的設(shè)計(jì)而產(chǎn)生的方法。在沒有開瓶器的情況下，找較長的釘子、螺絲或者鑰匙，斜著插入瓶口的全木塞，固定緊后，開始繞一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)，同時(shí)向上發(fā)力，就這樣一點(diǎn)一點(diǎn)的把軟木塞給弄出來。如果我們遇到的是復(fù)合木塞，一定要保證插入的足夠深。不然復(fù)合木塞一損壞就很難辦了。不巧的是大多數(shù)時(shí)候買的紅酒都是這種復(fù)合木塞。這種方法對紅酒口味的保護(hù)也是非常高。

四、筷子法

如果考慮到紅酒是這一餐可以喝得完的就可以選擇這個(gè)方法。一勞永逸、用筷子對著軟木塞，用硬物，例如皮鞋底、菜刀之類。直接把軟木塞敲進(jìn)酒瓶里。不用擔(dān)心軟木塞會堵住瓶頸，軟木塞會浮在酒上。用這個(gè)方法對紅酒口感影響也并不大，開瓶后盡快喝完即可。