一、山楂糕的家常做法
材料：山楂、白糖。
做法：
1、將準備好的山楂，去除殘葉，將山楂一切為二去掉山楂籽、棄掉柄，洗干凈晾干水。
2、將洗好的山楂放到水鍋里面小火煮，適量的加入一些白砂糖，一直煮到山楂酥軟的時候(用鏟子翻鏟的時候都比較黏糊、比較稠的時候就好)。
3、用筷子或者勺子將煮好的山楂搗成泥。然后將搗成泥的山楂放入模具中，用蓋子蓋起來，放在冰箱里冷藏兩天左右即可。
二、山楂糕的功效與作用
山楂糕具有消積、化滯、行瘀的功效和作用。日常生活經(jīng)常食用山楂糕，對于身體助消化以及改善心臟血管都有良好的作用。因為山楂糕主要的成分為山楂，它具有擴張血管、增加冠狀流量、改善心臟的功能，還有降低膽固醇、軟化血管的作用，所以對于心腦血管是良好的食品。
另外山楂糕還有強心作用，對于中老年的心臟病也有良好的調(diào)理作用。它開胃消食消積的作用對于消化不良、腹脹有良好的助消化作用，它還具有活血化瘀的功效，能夠解除身體血液內(nèi)淤滯的狀態(tài)，身體跌打損傷以后引起的皮下淤血癥狀，也有良好的輔助治療作用。
它對于子宮還有明顯的收縮功能，所以懷孕以后避免食用山楂糕，以免造成流產(chǎn)等癥狀的發(fā)生。但是產(chǎn)后可以適當(dāng)食用促進身體子宮的功能恢復(fù)。它還含有豐富的維生素以及胡蘿卜素等成分，有良好的抗衰老、增強免疫力和抗癌的功效。生活中可以適當(dāng)飲食山楂糕調(diào)理身體的機能狀態(tài)、助消化等，調(diào)理身體健康。
三、山楂糕的注意事項
1、脾胃功能虛弱者不適合大量食用，因為會促進更多的消化液，會造成胃酸癥狀。
2、懷孕早期的女性不適合食用，雖然酸甜可口，但是孕婦一定不要食用過多，因為山楂會促進宮縮，可能會造成流產(chǎn)。
3、山楂糕含有較多的糖分，會引起發(fā)胖，小朋友吃多了會造成齲齒，老年人食用過多則會對身心造成反作用，因此一定要適當(dāng)食用，以免對身體造成不必要的傷害。
