甄德權(quán)/總編
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首先要說(shuō)的是，不建議空腹吃圣女果。在空腹?fàn)顟B(tài)下，人體分泌的胃酸會(huì)增加，圣女果含有豐富的果酸，會(huì)刺激胃胃黏膜分泌胃酸，導(dǎo)致胃酸過(guò)多，引起腸胃不適。而且胃酸還會(huì)和圣女果中的果膠等成分發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)一步對(duì)腸胃造成損害。
雖然食用圣女果的時(shí)間并沒(méi)有嚴(yán)格的規(guī)定，但是一般建議飯后食用是比較好的。因?yàn)槭ヅ泻械牟糠只瘜W(xué)物質(zhì)與胃酸會(huì)發(fā)生相關(guān)反應(yīng)，生成不溶于水的塊狀物，如果大量食用的話可能會(huì)有腹痛、腹脹等不良現(xiàn)象，飯后食用圣女果，胃內(nèi)有食物，可以減少胃腸壁的刺激。從數(shù)量上來(lái)說(shuō)，對(duì)于大部分人群一天吃20顆左右圣女果是比較合適的，而對(duì)于脾胃虛弱者，則建議根據(jù)自身情況適當(dāng)減少食量。
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