甄德權/總編
懂水果，更懂生活！
柿子屬于堿性食物，食物的酸堿性是根據(jù)食物在人體內最終的代謝產(chǎn)物來劃分的。如果代謝產(chǎn)物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，就是堿性食物；如果是硫、磷較多的即為酸性食物。柿子中的礦物質元素含量是比較高的，食用之后進入人體，經(jīng)過胃腸消化后的最終代謝產(chǎn)物是偏向堿性的，因此，柿子就被劃分為堿性食物。
在平時的生活中，我們可以多吃一些堿性食物，堿性食物是被認為有美容作用的食物。因為所有的堿性食物中都富含礦物質和維生素，礦物質中的鈣能強化皮膚，增強皮膚的抵抗力，消除過敏；柿子的維生素C含量是蘋果的10多倍，維生素C有很強的抗氧化性，抑制色素的增加，使皮膚白皙，并能延緩衰老。
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