甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
從季節(jié)上來說，杏子最適合在夏末秋初食用。杏子的成熟期覆蓋了整個6-8月，大部分都在7月份麥子收割時成熟，有“麥子黃，杏子熟”的說法。對于沒有熟透的杏子不建議食用。杏子中含有一定量的苦杏仁苷，尤其是生的杏子含量很高，這類物質(zhì)在胃腸內(nèi)會轉(zhuǎn)化為氫氰酸，具有毒性，食用可引起食物中毒。
從一天的時間上來說，食用杏子基本沒有什么時間限制，不過這里需要注意的一點(diǎn)是杏子不適合空腹食用。因為杏含有機(jī)酸和糖分，空腹吃對胃腸道黏膜刺激比較大，容易引起胃部反酸而出現(xiàn)腸胃功能紊亂的情況。建議最好飯后再食用杏，而且食用的時候也不能吃太多，太多了會引起腹部的不適，導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉的情況。一般一天吃4-6個即可滿足營養(yǎng)所需，不建議一次性吃太多。
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