1、排毒通便
車?yán)遄又械拟浻兄诜€(wěn)定心律，其果肉可以幫助身體排出毒素和不潔體液，對(duì)腎臟的排毒頗具功效，更有溫和的通便作用，故車?yán)遄泳哂?ldquo;最可口的天然藥物”之美稱。
2、防治貧血
車?yán)遄雍F量很高，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食車?yán)遄涌纱龠M(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
3、調(diào)理腸胃
車?yán)遄雍F及胡蘿卜素較多，營(yíng)養(yǎng)豐富，飯前食用200-300克的車?yán)遄?，?duì)消化功能差的人很有好處。另外，車?yán)遄又泻胸S富的花青素、花色素、維生素E等，這些營(yíng)養(yǎng)元素都是有效的抗氧化劑，對(duì)消除肌肉酸痛有很好的功效。
4、美白淡斑
車?yán)遄雍械暮}卜素和維生素C以及天然糖類成分和果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都能促進(jìn)人類皮膚細(xì)胞再生，而且能防止色素淤積，經(jīng)常食用可以美白淡斑也能滋養(yǎng)肌膚。另外把新鮮的車?yán)遄尤〕龉院笾苯油磕ㄔ诿娌科つw上，還能去除痘印淡化色斑。
二、車?yán)遄拥氖秤媒?/strong>
1、糖尿病患者、熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食。
2、車?yán)遄有詿幔远嗔巳菀滓l(fā)上火，喉嚨痛等癥狀，有上火，潰瘍癥狀的人慎食。
3、車?yán)遄又泻涁S富，腎功能不全的人，排鉀量會(huì)減少，在少尿的基礎(chǔ)上攝入含鉀豐富的車?yán)遄訒?huì)引起高鉀血癥的發(fā)生。
4、車?yán)遄又谐烁缓S富分鐵元素外，還含有一定量的氰甙，氰甙是一種有毒成分，過量食用車?yán)遄涌赡軙?huì)導(dǎo)致氰化物中毒。
