甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
一、按壓判斷
用按壓軟硬的程度來判斷菠蘿蜜的成熟，一般標(biāo)準(zhǔn)需達到按壓菠蘿蜜的大部分面積都有發(fā)軟呈彈性才算熟，感覺就像按一個癟了氣的氣球一樣，如果僅僅是某個部位發(fā)軟，其他地方還很硬，建議再放一放，因為熟透的菠蘿蜜最為香甜好吃。
二、拍打聞味
成熟的菠蘿蜜皮色會變暗沉，有時還會出現(xiàn)黑圈黑點，用手拍一拍，其聲音較為渾濁；而沒熟的菠蘿蜜表皮青綠色，拍的聲音是稍微清脆的。成熟的菠蘿蜜聞起來果香濃郁，在相對小點的如15平米左右的房子內(nèi)的話，香氣會充滿整個屋子；而沒熟的菠蘿蜜果香清淡或無香味。
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