旌德青蔗，安徽省宣城市旌德縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。旌德青蔗莖粗大，節(jié)間圓筒形，含糖量一般在11%左右；質(zhì)脆、皮薄、水份多、纖維質(zhì)少，宜生食；旌德青蔗貯藏方法得當(dāng)，可存至翌年五月。

旌德青蔗栽培甘蔗已有一千多年歷史，據(jù)縣志記載東漢初年就開始栽培。旌德甘蔗之所以甘甜，主要同當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)有關(guān)系。據(jù)專家分析當(dāng)?shù)氐耐寥莱嗜跛嵝浴⒍嗌承?，非常適宜甘蔗生長旌德青蔗，系甘蔗的一個(gè)品種，馳名安徽省內(nèi)外。