甄德權/總編
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雪梨因果肉嫩白如雪而得名，果實呈圓形或是扁圓形，頂端基部高低不平。果實屬于中大型，平均單果重300-400克，最大單果重750-975克。若是套袋果，則果面為黃白色。雪梨一般在秋季的八九月份成熟上市，在未成熟時是青色的，成熟之后一般會變成棕黃色，有的顏色深一些，有的顏色較淺。
我國雪梨產地主要在四川省廣元市蒼溪縣，安徽歙縣、祁門和休寧一帶和河北石家莊趙州。四川省廣元市蒼溪縣有雪梨之鄉(xiāng)的美名；安徽歙縣、祁門和休寧一帶的徽州雪梨，在歷史上也十分的著名；河北石家莊趙州雪花梨聞名全國，最早可上溯到2000多年以前，早在秦漢時代始趙州雪花梨就被歷朝歷代選作貢品進貢朝廷。當然，也有觀點認為雪花梨與雪梨是兩個品種，也就是說趙州的雪花梨并不是雪梨。
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