由于產(chǎn)地、品種的不同,人參果成熟上市的時(shí)間也會(huì)有所差異,一般我國(guó)的人參果大多是在9-11月份成熟上市,成熟后的人參果表皮呈金黃色,紫色花紋明顯,會(huì)散發(fā)出香瓜和黃瓜混合的果香味。
人參果原產(chǎn)于南美洲,我國(guó)是從國(guó)外引進(jìn)之后再推廣種植的,目前青海、甘肅、四川、貴州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陜西、廣西等地均有種植,其中云南石林、甘肅武威等地都是小有名氣的人參果主產(chǎn)地。不過,人參果果株并不高,就像是茄子一樣,是可以在溫室大棚種植的,可以反季節(jié)生產(chǎn),所以幾乎一年四季都可以吃到人參果。