一、高鈣的食物

柿子自身含有較多的礦物質(zhì)，但多以鉀、鈉、鎂等比較好溶解的離子為主，鈣質(zhì)的含量極低，并且其中含有的鞣酸、草酸、水果酸還會(huì)和其他食物中的鈣質(zhì)反應(yīng)，生成胃酸能以消化的鈣鹽，降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還會(huì)增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

常見的高鈣食物有：動(dòng)物骨頭、螃蟹、蝦、鈣片等。

二、高蛋白食物

柿子在沒有成熟時(shí)是難以下口的，酸澀至極，這主要是柿子中含有很高的鞣酸，在成熟之后柿子的中的鞣酸含量大大下降，但這和其他的食物相比，仍舊是高鞣酸食物，鞣酸和蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，生成一種難以被胃酸溶解的絡(luò)合物，食用少量能直接排除體外，食用過多就會(huì)出現(xiàn)柿石(胃石)，需要進(jìn)行手術(shù)方可取出。

常見的高蛋白食物：雞蛋、牛奶、豆?jié){、各種動(dòng)物的瘦肉等。

三、寒性的食物

柿子從中醫(yī)的角度來看屬于寒性的食物，這類食物中含有較高的寒氣，在食用之后會(huì)使脾胃偏向寒性，胃腸道的消化功能，而生活中還有很多其他的寒性食物，若是再和柿子一起吃，增加的寒氣更重，甚至有可能形成寒性體質(zhì)，對(duì)健康不宜。

常見的寒性食物有：苦瓜、綠豆、冬瓜、西瓜、鴨肉、山竹、黃瓜等。

四、含酸的食物

成熟的柿子味道甘甜，雖然也含有少量植物酸，但更多的是帶有澀味的鞣酸，幾乎不含其他的酸味成分，而生活中很多食物都帶有植物酸，尤其是人工加工的酸味食物含酸最高，會(huì)和柿子中的柿膠發(fā)生反應(yīng)，形成一種塊狀的物體，胃腸很難消化吸收，經(jīng)常如此食用容易形成胃結(jié)石。

常見的含酸食物：食醋、碳酸飲料、菠菜、橘子等。

五、軟甲類海鮮

柿子不能和軟甲類的海鮮食物一起吃，海鮮是生活中蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)含量最高的一類滋補(bǔ)食物，和柿子其吃會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，影響身體健康；另外，軟甲類的海鮮中大多還含有較高的五價(jià)砷的化合物，和柿子中的維生素C也會(huì)發(fā)生反應(yīng)，生成物是劇毒砒霜，雖然含量不足以使人中毒，但對(duì)肝臟的損傷仍舊比較大，因此，不適合一起吃。

常見的軟甲類海鮮有：蟶子、牡蠣、螃蟹、龍蝦、文蛤等。