一、西瓜的功效與作用

1、解暑生津

西瓜清甜多汁，口感爽脆，既可生食，也能榨汁飲用，是絕佳的純天然飲品，富含的多種營養(yǎng)素都對人體大有益處。西瓜性寒味甘，生津消渴，適用于暑熱煩躁、口舌長瘡、消渴多飲、咽喉腫痛。

2、利尿消腫

由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量會增加，從而減少膽色素的含量，并使大便暢通，對治療黃疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫。

3、防曬增白

西瓜中含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類、維生素、礦物質等營養(yǎng)物質。而西瓜的這些成分，最容易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。

4、消除疲勞

西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發(fā)的肌肉無力和疲勞感，驅走倦怠情緒。西瓜還含有能使血壓降低的物質，因此，血壓高的女性經常吃西瓜，能夠起到降低血壓的功效。

二、西瓜的食用禁忌

1、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等屬于虛冷體質的人均不宜多吃。

2、西瓜含糖量高，糖尿病患者食用，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。

3、腎功能不全者不要多吃。短時間內大量吃西瓜，會導致體內水分增多，超過人體的生理容量，而腎功能不全者對水分的調理能力低，容易加重病情。

4、口腔潰瘍主要是因為陰虛內熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡。口腔潰瘍者若食用過多的西瓜，體內的正常水分會因為西瓜的利尿作用排出一些，這樣便會加重陰液偏虛的狀態(tài)，從而加重口腔潰瘍。