一、西瓜子的功效與作用

1、延緩衰老

西瓜子含有豐富的維生素E，能促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體耐力，提高免疫力。此外，維生素E是一種高效抗氧化劑，能保護(hù)生物膜免于遭受過(guò)氧化物的損害，起著改善皮膚血液循環(huán)，增強(qiáng)肌膚細(xì)胞活力，大大延緩衰老進(jìn)程。

2、生發(fā)烏發(fā)

西瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸以及不飽和脂肪酸，還有豐富的維生素A，對(duì)頭發(fā)具有很好的呵護(hù)作用。其中的不飽和脂肪酸可以避免頭發(fā)損傷。含有的銅還有促進(jìn)產(chǎn)生黑色素的功效。

3、清肺化痰

西瓜子屬性味甘甜，性平和，沒(méi)有毒性，它含有的有些物質(zhì)具有清肺化痰的作用，對(duì)于咳嗽痰多等癥有輔助功效，而且效果顯著。另外，西瓜子還有止血的功效，可以用來(lái)治療吐血、牙齦出血、鼻孔出血、大便出血等癥狀。

4、健胃通便

西瓜子富含油脂，而油脂有著強(qiáng)健脾胃、滋潤(rùn)腸道、改善便秘的作用。另外，西瓜子含有不飽和脂肪酸，有降低血壓、保護(hù)心臟的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化。西瓜子還含一種皂甙樣成分，既能降壓，還能緩解急性膀胱炎。

二、西瓜子的食用禁忌

1、不宜長(zhǎng)時(shí)間嗑西瓜子，會(huì)傷津液而引起口舌干燥，甚至磨破、生瘡。而且對(duì)常用來(lái)嗑瓜子的那幾顆牙齒損傷極大。

2、雖然西瓜子中的油脂多為不飽和脂肪酸，對(duì)身體有好處，但是若是一次性食用過(guò)多，不飽和脂肪酸無(wú)法完全消耗，也會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在皮下，引起肥胖，嚴(yán)重可出現(xiàn)脂肪肝。

3、我們買的西瓜子大多數(shù)是用香料經(jīng)過(guò)炒制而成的，而炒制西瓜子的香料大多是由茴香和花椒制作而成的，茴香和花椒都含有微量的黃樟素，黃樟素在人體攝入量過(guò)高的時(shí)候，就會(huì)引起人體肝臟的病變。