甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
很多人吃甘蔗后出現(xiàn)的口腔潰瘍、舌頭起泡等“上火”癥狀，并不是由上火引起的，主要是由于甘蔗纖維比較粗糙，而舌頭比較細(xì)嫩，因此在吃甘蔗時(shí)舌頭與甘蔗的纖維產(chǎn)生摩擦，容易蟄傷舌頭上的組織；另外甘蔗汁中糖分含量很高，并且大多數(shù)屬于蔗糖，在口腔內(nèi)會(huì)被唾液酶分解成麥芽糖，這個(gè)反應(yīng)過程是需要吸水的，容易使口腔黏膜中的水分大量流失，從而就會(huì)出現(xiàn)上面的“上火”癥狀。
其實(shí)在生活中很多水果雖然屬于寒涼性，但是由于糖分含量較高，如果食用過多，也會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍、舌頭起泡等“上火”癥狀，比如雪蓮果、李子、香瓜、橙子等。一般我們只要適量食用，就可以避免這種情況的發(fā)生，而且寒涼性水果也是不適合過量食用的，否則很容易引起腹痛、腹瀉等癥狀，一般來說每天吃3節(jié)左右甘蔗為宜，最多不要超過5節(jié)。另外，甘蔗吃多了對(duì)牙也不好，同時(shí)甘蔗含糖分高，肥胖、糖尿病患者也最好少吃。最后就是由于甘蔗性寒，所以脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
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