甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
對(duì)于甘蔗一直有很多說法，有人認(rèn)為它是水果。而事實(shí)上，不管是字典定義還是植物學(xué)定義，甘蔗都不是水果。甘蔗是一種高大堅(jiān)實(shí)的多年生草本植物，從生物學(xué)角度來說，吃甘蔗就是吃甘蔗的莖，就像吃紅薯一樣，是莖吃植物，而不是水果。所以，從植物學(xué)的角度來看，甘蔗不是水果。
不過在日常生活中，我們一般將甘蔗定義為水果。甘蔗分為兩類，一類是糖蔗，另一類是果蔗。糖蔗被用于制糖，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼f起來糖蔗才是世界上主要的糖經(jīng)濟(jì)作物。果蔗是甘蔗中分出來的一種鮮食品種，也就是說可以直接生吃。有些人認(rèn)為果蔗吃起來像水果一樣有水分，所以它被稱為水果甘蔗。一般情況下，糖蔗只用于制糖，生吃的話味道不好，至少真的沒辦法跟水果甘蔗相比。然而，從水果甘蔗中生產(chǎn)出來的糖分沒有糖蔗高，所以它逐漸就被劃分出來了。
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