甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
首先要說的是，不建議糖尿病人吃火龍果。火龍果中含有較多的糖類物質(zhì)，主要以葡萄糖為主，糖尿病患者食用后可能會導(dǎo)致體內(nèi)的血糖水平升高，從而引發(fā)心悸心慌、頭暈、視物模糊等不適。
火龍果的含糖量在14%左右，每一百克火龍果果肉中含果糖2.83克、葡萄糖7.83克，看起來火龍果不算是高糖水果，而火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖最容易吸收。另外，含糖量的高低并不能完全代表升糖指數(shù)的高低，葡萄糖的升糖指數(shù)為100，而果糖僅為23，但是果糖的甜度卻比葡萄糖高，而火龍果所含的糖分中70-80%為葡萄糖，所以它吃起來不如蘋果甜，卻升起血糖比蘋果迅猛。
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