八寶西瓜，湖北省荊州市松滋市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。八寶西瓜果實圓球型，果皮墨綠發(fā)亮、上披濃厚蠟粉、厚度適中、皮質(zhì)堅韌耐儲運，瓤色鮮紅均勻，天然無籽，肉質(zhì)細脆無渣，汁多清脆爽口。

1998年起，松滋市八寶鎮(zhèn)在勝利村開始大面積發(fā)展西瓜生產(chǎn)。2006年，八寶鎮(zhèn)的西瓜通過農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品標識。2019年6月24日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準對八寶西瓜實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。八寶西瓜農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為荊州市松滋市八寶鎮(zhèn)所轄勝利村、北磯垴村、永久村、南宮閘村、楊林湖村、中洲村、民主閘村、龜咀村、同太湖村、大星橋村、紅旗村、群星村、東岳村、絲線潮村、保興垸村、白水淌村、景星村、永興場社區(qū)、大橋社區(qū)、大路口社區(qū)共計20個村（社區(qū)）。