加查核桃，西藏自治區(qū)山南市加查縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。加查核桃以其皮薄、個(gè)大、肉嫩、肉滿、肉質(zhì)香醇甜潤(rùn)而譽(yù)滿高原，據(jù)測(cè)定加查核桃含油率64-80%，粗蛋白11.3-17.1%。

加查縣盛產(chǎn)核桃的歷史悠久，已有幾千年的歷史。現(xiàn)存樹(shù)齡在500年以上的古核桃樹(shù)有3000余株。2015年12月29日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)加查核桃實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。加查核桃產(chǎn)地范圍為西藏自治區(qū)加查縣安繞鎮(zhèn)、加查鎮(zhèn)、拉綏鄉(xiāng)、洛林鄉(xiāng)、冷達(dá)鄉(xiāng)、壩鄉(xiāng)、崔久鄉(xiāng)共7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。