衙口花生,福建省泉州市晉江市特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。衙口花生屬中小粒種花生,莢果整齊、大小均勻、飽滿、果殼薄、網(wǎng)紋清晰,果仁香脆可口,細膩無渣,口感好。
清光緒年間,晉江人始制作衙口花生。2010年,衙口花生制作技藝被列入第三批泉州市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。2017年1月10日,中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對衙口花生實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。衙口花生地理標志保護范圍包括晉江市轄區(qū)的安海鎮(zhèn)、東石鎮(zhèn)、深滬鎮(zhèn)、金井鎮(zhèn)、龍湖鎮(zhèn)、永和鎮(zhèn)、英林鎮(zhèn)7個鎮(zhèn)183個行政村。