雪花梨一般在每年的中秋節(jié)前后成熟上市。雪花梨果肉潔白如玉,似雪如霜,又因梨花潔白無(wú)瑕,酷似雪花,故稱(chēng)其為雪花梨。雪花梨在自然生長(zhǎng)情況下,果皮粗糙、較硬,深綠色,套袋后果皮會(huì)細(xì)致光滑,綠色會(huì)變淺,如果紙袋套的時(shí)間較早,可能會(huì)是黃綠色。
雪花梨是河北省土特名產(chǎn)之一,主要分布在河北省中南部,趙縣是著名的集中產(chǎn)區(qū),故又稱(chēng)趙州雪花梨,當(dāng)?shù)厝艘卜Q(chēng)雪梨、相相梨。雪花梨最早可上溯到2000多年以前,早在秦漢時(shí)代始趙州雪花梨就被歷朝歷代選作貢品進(jìn)貢朝廷。雪花梨也是河北省傳統(tǒng)的大宗出口水果,在國(guó)內(nèi)外久負(fù)盛譽(yù)。