甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
一、水果催熟
找一個紙盒箱，把榴蓮和成熟的水果放在一起，比如蘋果、香蕉等，水果成熟以后會產(chǎn)生一種叫乙烯的催熟劑，可以讓生的榴蓮也慢慢變熟，這種水果體內(nèi)散發(fā)的乙烯催化劑屬于天然成分，對人體沒害處，可以放心食用。當(dāng)然，也可以用報紙或者毛巾包裹好榴蓮，把它放在陽臺等通風(fēng)陰涼處，放兩天之后，榴蓮也可以成熟。
二、冰箱催熟
如果果肉還在殼內(nèi)尚未取出，就將整個榴蓮放室溫或冰箱內(nèi)保存，記住別讓果肉露出。如果果肉已經(jīng)取出打開，可以用保鮮膜將果肉封嚴(yán)，盡量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。不過，最好是用保鮮膜包起來放冰箱里。放冰箱，第一味道會好吃很多，奶味會重很多的；第二也不會壞，放個一兩天就會熟的。
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