甄德權(quán)/總編
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羅漢果的皮是可以泡水喝的。羅漢果的皮也是有效果的，單獨(dú)用果皮泡水，喝起來(lái)味道也很甘甜，一般是把羅漢果掰開(kāi)，果皮和果肉一起泡水。羅漢果的果實(shí)和皮均含有羅漢果三萜皂苷，還有大量的果糖、十多種人體必需氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素C、微量元素等。
品質(zhì)優(yōu)良的羅漢果果皮經(jīng)熱水沖泡之后有一股甘甜的味道，一起泡還能增加其甜甜的口感，所以不用擔(dān)心把羅漢果的殼一起泡會(huì)影響口感。另外，羅漢果殼和羅漢果瓤一起泡，兩者之間并沒(méi)有藥理排斥作用，也不會(huì)產(chǎn)生什么不良反應(yīng)，而且羅漢果殼也還具有它的沖泡的藥效價(jià)值，可以消炎止咳、抗輻射、防治高血脂等功效，因此一起泡的話，還能增強(qiáng)其藥效。再有就是，羅漢果如果單獨(dú)泡果瓤的話，一般泡2次就沒(méi)有什么味道了，但如果果瓤放入連同果殼一起泡的話，至少能泡3-4次。
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