甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
人參果可食率達(dá)95%以上，果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時(shí)富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來種對(duì)人體有益的微量元素。人參果蛋白質(zhì)含量是鴨梨、蘋果的9倍；而糖含量遠(yuǎn)低于鴨梨蘋果；維生素C含量是梨子和蘋果的32倍。
中醫(yī)認(rèn)為人參果味甘、性溫，入脾、胃二經(jīng)，具有生津止渴、補(bǔ)脾健胃等功效。在保健食品方面，除增強(qiáng)免疫力及緩解體力疲勞等功能產(chǎn)品開發(fā)外，還可作為老年性癡呆、糖尿病及血管疾病患者等的輔助治療產(chǎn)品，功效可涉及輔助降血脂、輔助降血糖、抗氧化、輔助改善記憶、改善睡眠、減肥等。
不過，人參果性溫、味甘，還含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有較好的滋補(bǔ)作用，因此上火的人不適宜多吃。另外，人參果含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，有助消化、通便的作用，因此腹瀉的人不宜食用，以免加重病情。
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