一、直接鮮食
可以將釋迦果縱向剖開(kāi)后切片食用或是直接掰開(kāi)食用或以勺挖食，注意釋迦果是需要等熟軟之后才能食用的，而且釋迦果里面黑色的籽是不能吃的。這里蕓果軒小編特別提醒大家，熟軟的釋迦果可以放進(jìn)冰箱冷藏保鮮，不過(guò)小心凍壞，而表皮青綠的未熟的釋迦果不可以放進(jìn)冰箱，若放進(jìn)一段時(shí)間后拿出來(lái)，就不會(huì)再自熟了。
二、釋迦榨汁
釋迦果和其他水果一樣，也是可以榨汁食用的，比如搭配蘋果、橙子、檸檬等等。這里以蘋果舉例，首先準(zhǔn)備兩個(gè)釋迦果、一個(gè)蘋果、適量蜂蜜，然后將釋迦果去除外殼和籽，切成小塊狀，同時(shí)將蘋果也洗凈去核，切成小塊，最后將切好的釋迦果和蘋果一起放進(jìn)果汁機(jī)中榨成汁，加入適量蜂蜜，攪拌均就可以了。
三、釋迦炒飯
首先準(zhǔn)備釋迦果一個(gè)，香腸半根，蝦仁適量，米飯一碗，食鹽、食油、面粉各適量。將釋迦果的外皮和果核去掉，切成小塊備用；香腸切片備用，蝦仁洗凈，瀝干水分；釋迦果裹上面粉，鍋中熱油，將釋迦果炸至金黃備用；鍋中留底油，放入香腸及蝦仁翻炒，然后將米飯倒入炒散，再加入適量食鹽翻炒；最后將炸好的釋迦果放入炒勻即可。
