楊桃的成熟時(shí)間與其品種、生長(zhǎng)環(huán)境等多種因素有關(guān),一般楊桃的花期在4-7月份,果期在7-12月份。但是品質(zhì)最好的楊桃,即應(yīng)季的楊桃一般在7月份開花,到中秋節(jié)前后,果實(shí)趨于成熟。因此,中秋節(jié)前后的楊桃是最好吃的。
楊桃原產(chǎn)于馬來(lái)西亞、印度尼西亞,廣泛種植于熱帶地區(qū),在我國(guó)廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、云南有栽培。楊桃的果實(shí)一般是有5個(gè)棱角的,很少會(huì)出現(xiàn)6個(gè)或3個(gè)棱角,所以楊桃在橫切的時(shí)候,一般呈現(xiàn)的是星芒狀。楊桃果實(shí)成熟過(guò)程會(huì)依次呈現(xiàn)出綠色、黃色、暗紅色,而成熟的楊桃一般是黃中帶綠的。