甄德權/總編
懂水果，更懂生活！
吃了紅心甘蔗不一定會中毒。甘蔗出現(xiàn)變紅主要有兩種可能，首先甘蔗在生長過程中外皮裂了縫，里面的肉就有可能會出現(xiàn)一些紅絲，這樣的甘蔗并無毒性，是可以食用的；如果是因為甘蔗保存時間過長或保存不當，發(fā)霉變質所致，這樣的甘蔗是有毒性的，是不能再食用的。不過這兩種甘蔗變紅非常相似，一般難以分清，所以為了安全起見才會都不建議食用。
再有就是，雖然說甘蔗變紅后會產生對人體有害的物質，但人體自身帶有免疫系統(tǒng)，所以要是食用量較少且免疫力較強時，不一定會發(fā)生中毒的情況。但一般情況下，人體自身并不能很精準的判斷自身的免疫力強弱，所以為了自身的安全起見，當甘蔗出現(xiàn)變紅的情況時，建議還是不食用為好。最后蕓果軒小編特別提醒，霉菌能對人體健康造成的危害極大，一般不到0.5克就可以使人發(fā)生中毒現(xiàn)象，人吃了變質的甘蔗2-8小時后，就可能會出現(xiàn)嘔吐、頭暈等癥狀，嚴重的會導致昏迷和死亡。
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