阜城杏梅，河北省衡水市阜城縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。阜城杏梅果實(shí)卵圓形，外觀色澤鮮艷，果皮橙黃色帶紅暈、具縫合線、皮厚有韌性；果肉黃色，細(xì)膩有砂性，酸甜可口，果核表面具有蜂窩狀小凹點(diǎn)。

杏梅是杏和李的偶然雜交種，是阜城縣的優(yōu)勢(shì)果品，也是河北省地方特色果品，有著500余年的栽培歷史。2004年12月，阜城縣被國(guó)家林業(yè)總局命名為中國(guó)杏梅之鄉(xiāng)。2020年4月30日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)阜城杏梅實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。阜城杏梅農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為衡水市阜城縣所轄阜城鎮(zhèn)、漫河鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)、蔣坊鄉(xiāng)、建橋鄉(xiāng)、大白鄉(xiāng)、王集鄉(xiāng)、霞口鎮(zhèn)共計(jì)8個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）445個(gè)行政村。