蓮霧含有較多的糖類(lèi)物質(zhì)以及水分,比較容易滋生細(xì)菌而腐爛,如果在常溫下保存得比較好,一般可以保存5-7天左右,不過(guò)在保存過(guò)程中,其中的水分會(huì)有所流失,所以建議盡早食用,以免影響口感。我們可以將蓮霧表面的水分擦干,裝入塑料果盒中,然后將果盒放在陰涼通風(fēng)處保存即可。
如果想讓蓮霧保存時(shí)間更長(zhǎng)一些,可以將蓮霧放入冰箱保存。冰箱中的低溫環(huán)境可以很好的抑制微生物的繁殖以及生長(zhǎng),能在一定程度上延長(zhǎng)蓮霧的保存時(shí)間,蓮霧放冰箱冷藏的話,一般可以保存8-10天,建議溫度設(shè)置為8-10攝氏度之間,如果保存得比較好,也可以保存約半個(gè)月。我們可以將蓮霧放在保鮮盒中,或者用報(bào)紙包好,然后置于冰箱保鮮層保存即可。需要注意的是要將蓮霧與其他食物分開(kāi)存放,以免串味。