一、屬科區(qū)別
橙子為蕓香科、柑桔亞科、柑桔族、柑桔亞族以下的一群植物果實(shí),橙子性涼,味甘酸,屬于清火的水果。橘子為蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實(shí),橘子性溫,多吃易出現(xiàn)口舌生瘡、咽喉干痛等上火癥狀。
二、外觀區(qū)別
橙子個(gè)頭較大,多為橢圓形,外皮較厚、緊實(shí),較為粗糙;表皮顏色一般為淺黃、橘黃色。橘子個(gè)頭較小,多為正圓果形,外皮相對(duì)較薄,松軟,比橙子容易剝開,表皮比較光滑;顏色多為橘紅、黃赤色、部分青綠色。
三、味道區(qū)別
橙子果粒比較飽滿、汁水比較充沛,果香味很是濃郁,口感酸甜適中,總體價(jià)格上來(lái)說(shuō),橙子要比橘子高一些。橘子果粒較小,水分相對(duì)沒有橙子多,橘香濃郁,味道有些稍微偏酸,有些比較清甜,表皮內(nèi)側(cè)經(jīng)絡(luò)較多。
四、營(yíng)養(yǎng)區(qū)別
橙子含水量較高,熱量比橘子稍微高點(diǎn),而其中維生素C、胡蘿卜素、鉀、磷等營(yíng)養(yǎng)素含量沒有橘子高。橘子的熱量在水果中屬于中下水平,其中維生素A、維生素E及鈣元素、含量比橙子稍微高些,比較適合減肥時(shí)食用。